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172è jour avec mon LeBootCamp : 300 g perdus. Déjeuner Indonésien au Djakarta Bali

Déjeuner découverte de l'Indonésie au restaurant Djakarta Bali

 

Je me sens bien...

Bon bah, qu'est-ce qu'on mange ?

Petit-déjeuner : jus de citron bio, et du café

Déjeuner : Au restaurant Djakarta Bali, le 1er et restaurant de référence Indonésien de Paris. Lumpia, rouleaux frits de crevette et légumes (12 €), un Nasi Goreng spécial (20 €) riz sauté à l'Indonésienne avec 2 Saté Ayam (brochettes de poulet sauce cacahuète et soja) pour notre fils, le menu Rijsttafel Djakarta (25 €) pour Makha et le menu Rijsttafel Djawa (30 €) pour moi. Mais nous avons un peu tout partager ! Ce qui nous a permis de découvrir des plats typiquement Indonésiens, mais aussi un peu de la culture et d'âme indonésienne. A travers la musique, l'encens, le décor... Une petite soupe de légumes avec un subtil arôme de coco, dedans j'ai apprécié, les légumes, reconnu le chou, du vermicelle. Dans ce restaurant, ce qui est top c'est que les menus proposent plusieurs plats en petites quantités. C'est un festival de saveurs. Soto Sayur soupe aux légumes, pleine de saveur, Ikan Balado poisson frit à la sauce balado,  Sambel Goreng Udang crevettes sautées aux légumes, Acar Mentah salade sauce aigre-douce, Mie Hun vermicelles sautées au soja, Krupuk chips indonésienne aux crevettes, Serundeng noix de coco râpée grillée, Nasi Putih riz blanc parfumé. La poudre de coco grillée... à parsemer sur un peu tous les plats et les sauces... Hum, si vous passez à Paris, foncez, c'est merveilleux ! Nous avons bu le thé maison pour accompagné tout cela, thé de Java et gingembre, c'est bon et à la fin de chaque gorgée le corsé frétillant du gingembre ! Pour nous Lumpia ressemble à des nems, mais c'est high level, la pâte frit croustillante, mais pas grasse, la farce avec la crevette et ses légumes, un vrai délice, surtout avec la sauce aigre-douce et les petites crudité. ça croque, ça fond, c'est bon ! La cuisine Indonésienne reste trop méconnue, et mérite vraiment d'être savourée. Comme me l'explique Nin Hanafi, le fils du fondateur de ce restaurant. Bientôt je vais publier l'article sur Rebelissime. L'histoire de l'Indonésie est empreinte de la diversité des ethnies qui vives sur les 13 000 îles de l'archipels, de leur savoir-vivre ensemble, mais aussi de la force d'un peuple indépendant et rebelle, fière de ses cultures et traditions. Un écart super plaisir et découverte ! Un écart, pas tant que cela puisque je devais manger une marmite au poulet et légumes ! Mais un écart saint puisque comme c'est précisé sur la carte pas de glutamate ! On sent bien la différence, en sortant de table, aucune lourdeur, envie de faire la sieste, non on ressort plein d'énergie !

Dîner : Retour au programme. Flageolets et salsifis revenus avec épices, bouchées de pruneaux et figues au Roquefort. En bonne gourmande, je savoure les 4 carrés de chocolat du goûter. 2 au lait, raisins et noisettes, 2 au chocolat noire aux fèves de cacao torréfiées et caramélisées. CE sont des nouveautés chez Franprix. Au lait, 1,80 € les 200g,  c'est un délice, ça font, il y a comme un petit arôme de nougat et les raisins secs, alors que je n'aime pas ça en général, ne sont pas écœurants, rabougris tout séchés, ni trop sucrés, ils sont moelleux. Avec 15% de noisette, 15% de raisins, 30% de chocolat au lait, on sait ce que l'on mange. Côté chocolat noir aux fèves de cacao, 1,40 € les 100g, avec 12% de fèves et 72% de cacao... à conserver pour les petites pauses gourmandises. Visiblement il n'y a pas plein de chimie et les ingrédients pouvant provoquer intolérance ou allergie sont en gras. Coachie, je vous les conseille!  Je les ai savouré deux par deux, en deux temps dont la dernière avec un bon Rooïbos bio.

Bilan sportif : cool cool cool

Couchée trop tard, pas de marche matinale... en voilà une belle excuse à balayer ! 

Seul le brossage de dents brésilien reste fidèle au rendez-vous.

Un peu plus de 5000 pas, la moitié de mon objectif journalier. Mais la moitié tout même, c'est mieux que rien !

Bilan de ma 172è journée avec LeBootCamp                     de Valérie Orsoni

J'ai perdu 300 grammes ! Yes ! C'est motivant !

Toujours pas résolu, mon souci de synchronisation avec ma montre, ex Withings et nouvellement Nokia Health. On s'habitue vite à ces petits appareils. C'est la désespérance ! Si vous rencontrez le même souci, n'hésitez pas à laisser un commentaire. Envoyez vos solutions à contact@rebellissimelacom.com

Allez, on se tient au courant.

Rebelli...bises

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Commentaires: 1
  • #1

    Edith (samedi, 01 juillet 2017 07:54)

    Ma montre wintng neuve l aiguille ne donne pas pareil que sur téléphone ne pense leur écrire car elle viens d être changée merci


 

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