Stop aux additifs ajoutés dans notre alimentation ! foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer rappellent le législateur à l’ordre

Toujours pas d’interdiction des additifs E249, E250, E251 et E252 ajoutés à notre alimentation! Ce 4 février est la Journée mondiale de lutte contre le cancer. foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer dénoncent la mauvaise volonté et la lenteur des décideurs politiques

Les trois organisations déplorent les tergiversations des politiques. Elles rappellent que la proposition de loi relative aux nitrites a été votée à l’Assemblée nationale il y a un an. Le 3 février 2022. Cette proposition de loi a précisément pour objectif de réduire les cancers évitables.

Pétition : Stop aux additifs ajoutés à notre alimentation

Fortes de plus de 372 000 signatures à leur pétition conjointe, les organisations foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer appellent le gouvernement à faire enfin pencher la balance du côté de la santé publique. Les études scientifiques montrent clairement que les nitrites ajoutés à notre alimentation augmentent le risque de développer certains cancers.

« Les chiffres du Centre international de Recherche sur le Cancer, une agence de l’Organisation mondiale pour la santé, parlent d’eux-mêmes : 4 380 nouveaux cas de cancer par an (estomac et colon) sont attribuables à la consommation de viande transformée en France, notamment en lien avec les additifs nitrés. Ces cancers, rappelons-le, sont évitables. La seule façon de protéger enfin correctement tous les consommateurs est d’interdire ces additifs nitrés dans notre alimentation », exhortent foodwatch, Yuka et la Ligue contre le cancer.

Additifs ajoutés dans notre alimentation :le gouvernement ne tient pas ses engagements contre les nitrites

Suite à l’avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) l’été dernier, le gouvernement s’était engagé à enfin prendre des mesures… qui se font toujours attendre. foodwatch et la Ligue contre le cancer alertent sur le risque de voir le gouvernement opter pour une solution permettant aux industriels de faire ce qu’ils veulent, sans contrainte aucune.

Des consommateurs conscient des risques de cancers liés aux additifs ajoutés dans notre alimentation

D’après le dernier baromètre de l’institut national du cancer, 73,9% des personnes interrogées perçoivent la charcuterie comme un facteur de risque avéré sur le risque de cancers. C’est 26% de plus qu’il y a dix ans. Répondre à cette inquiétude légitime par une simple réduction volontaire des additifs nitrés serait inacceptable.

Nitrites dans le jambon : une injustice sociale

Il est hors de question de perdre plus de temps en se contentant d’engagements volontaires des entreprises, qui créent un marché à deux vitesses : d’un côté, du jambon aux nitrites ajoutés pour les personnes non informées ou n’ayant pas les moyens de payer plus cher ; de l’autre, du jambon « sans nitrites » accessible à seulement une petite partie de la population